饮用水的几大误区
来源: 作者: 发布时间:2009-07-29 11:13 浏览量:1
饮用水是一种人人都离不开的生活必需品。但恰恰是这种东西,误区也就越多。圣蓝提醒市民,喝水不要踏入以下误区:
误区一 片面强调水中矿物质
矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受市民喜爱。但不少市民却认为矿物质含量越高越好,其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质,但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强。反之,当水中矿物含量超标时,还会危害人体健康。例如,当饮用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升时,对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。
误区二 水越纯越好
不少人认为水越纯越好。事实上,长期饮用纯水也会导致身体营养失调。氢氧原子排列的这根长线就越长或这闭乱麻的体积就越大,水的活性就越差。活性差的水无法透过细胞壁被人体所吸收。 大量饮用纯净水,会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体的免疫力,容易产生疾病。由于人体的体液是微碱性,而纯净水呈弱酸性,如果长期饮用微酸性的水,体内环境将遭到破坏。纯净水不含矿物质,常饮不益于健康:美国医学用刊Medical.Journal认为:“人体所需矿物质是从食物而来,并非来自饮水,有益人体的有机矿物质来自水中仅占所含全部矿物质的1%而已”。长期饮用纯净水还会增加钙的流失。对于老年人,特别是患有心血管病、糖尿病的老年人,儿童、孕妇更不宜长期饮用。
误区三 喝水仅为解渴
口渴了才喝水,不渴就不用补充水分。饮水并不仅仅只是人体需要补充水所发出来的求救信号,饮用水是为了生理活动能够正常开展,生命得以延续,一旦这个目的达到了“渴”这盏信号灯就会自动熄灭。调查显示,人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。干净、安全、健康的水是最廉价最有效的保健品。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释,这样才能便于人体吸收。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水,只有让细胞也喝足水,才能促进新陈代谢,提高自身的抵抗力和免疫力。医学研究证明:人睡到半夜喝一杯水,可以减少脑中风的危险,吃完饭后喝一杯水可以帮助消化。所在这此些都不是为了解渴才饮水,而是为了生命和健康。
误区四 饮料=饮用水
调查显示,不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。提醒,水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水,不但起不到给身体“补水”的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸性饮料,会导致热量过剩,刺激血脂上升,增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂,过量饮用会导致排尿过多,出现人体脱水的现象。另外,对儿童来说,碳酸性饮料会破坏牙齿外层的珐琅质,容易引发龋齿。
误区五 医疗用水可当饮用水
目前在市场上可以看到一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水。严格的说,这些都属于医疗用水,不能作为正常人群的饮用水。电解水就是通过电解作用,把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水,必须在医生指导下饮用。阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里,人为加入更多的氧气。这种水中的氧分子到了体内,会破坏细胞的正常分裂作用,加速衰老。而纯净水加入氧气后,由于分子结构的原因,仍然是大分子团水,也不易被细胞吸收。
误区六: 自来水是安全的、达标的。
自来水目前采用的"加氯消毒法",使自来水的残余氯与水中有机物反应生成三氯甲烷,已经被世界卫生组织确定为严重致癌物。美国著名生物化学家Her-bertSchwarz博士认为:“氯真是太危险了,它应该被禁止使用,将氯加入水中就像启动了一个定时炸弹。”
误区七: 喝桶装水方便又安全
桶装水在流通过程中容易二次污染,桶装水开盖后保质期只有24小时,数小时后,在一定适宜的温度及环境条件下细菌就可能重新滋生,七天之后的桶装水基本上就可能变成新生污染物的死水,也是不宜饮用的.
误区八: 喝开水最安全
自古以来,中国人习惯喝开水,但开水只杀灭细菌和部分病菌。但是,一、自来水中杀菌的余氯与水中的腐黑素反应生成三氯甲烷,是世界公认的第一号致癌物,自来水烧开后不但没有减少,反而三氯甲烷增加了3-4倍。二、细菌尸体仍然保留在水中,成为人体发病的隐患。三、摄氏90℃时,氧气在水中的溶解度等于零,即水中的氧气基本上都被挥发掉了,随着开水的沸腾蒸发,水中有益于人体健康的溶解氧、矿物质、微量元素等都消失了,所以国际上统称这种开水为“死水”、“致癌水”。用冷开水浇花花枯萎,养鱼养不活。
分析了饮用不的几大误区之后,究竟什么才算饮用水呢?
所谓饮用水,是指全人类都能喝的水,不分种族、不分性别、不分年龄、不分疾病与健康,不分时空,长年累月都喝的水,我们祖祖辈辈喝过的水,我们子子孙孙还要喝水,这种水就是各国政府都规定了水质标准的“生活饮用水”,也就是我们所俗称的“自来水”。随着水源保护力度的加大和有选择性除祛各种有害物质的新型过滤性材料的推广应用,以及不断修订提高的自来水国家标准,可以预料,自来水的水质将会越变越好。各种“净水”祛除了自来水中的有害物质,保留了有益的矿物质和微量元素,是有利健康的、可以放心饮用的水。